
인증관리
매년 나오는 정기 조사평가,
매년 나오는 정기 조사평가,
미흡하면 인증이 취소됩니다
10년 경력의 해썹 전문 컨설턴트가 정기적으로 방문해 일지와 서류를 함께 챙깁니다.
조사평가는 불시에 나옵니다
정부는 해썹 인증 공장을 대상으로 매년 정기 조사평가를 진행합니다. 관리 상태가 미흡한 것이 적발되면 해썹 인증이 취소될 수도 있습니다. 공장 규모와 늘어난 공정에 맞춰 해썹 시스템을 유지 · 관리할 체계를 갖춰 두어야 합니다.
다른 공장도 같은 고민입니다
40%
중소규모 업체 종사자 800여 명 중 40%가 「관리자 전문성 부족」을 꼽았습니다
해썹을 지킬 사람이 공장 안에 없다는 뜻입니다. 대표님만의 사정이 아닙니다.
01
관리자 전문성 부족40% · 320명
02
서류 및 기록물 관리21% · 168명
03
유지관리 비용17% · 136명
04
해썹 서류(기준서) 수정15% · 120명
05
기타7% · 56명
설문 출처 기관과 조사 연도는 발주처 확인 후 표기합니다.
해썹 사후관리, 원탑스가 해결합니다
인증 당시와 같은 관리 수준을 유지하기란 쉽지 않습니다. 원탑스가 정기적으로 찾아가 함께 봅니다.
정기적으로 방문합니다
해썹 전문가가 매일 쓰는 일지와 점검표를 검토합니다.
빠진 서류를 채웁니다
서류를 고칠 때, 공정이 바뀔 때, 담당자가 바뀔 때 빠진 것을 채웁니다.
심사 전에 미리 점검합니다
정기 조사평가에서 걸릴 만한 항목을 먼저 찾아 고쳐 둡니다.
사후관리 프로그램 세 가지
공장 상황에 맞는 하나를 고르시면 됩니다. 무엇이 맞을지는 방문 때 함께 정해 드립니다.
선택 1 · 사후관리 & 재인증
인증 뒤 상태를 그대로 유지하고, 재인증까지 같이 준비합니다.
- 매일 쓰는 일지와 점검표 확인
- 지적된 곳 고치기 (부적합사항 개선)
- 제품이나 공정이 늘고 바뀐 것 반영 (제품 · 제조공정 추가 및 변경)
- 중요 관리 지점이 제대로 돌아가는지 확인 (CCP유효성평가)
- 심사 나오기 전에 우리가 먼저 점검 (내부검증)
- 한 번 걸리면 바로 취소되는 항목부터 점검 (원스트라이크아웃: 원료 · 용수 · 위생 · CCP)
선택 2 · 식품위생 교육
해썹 전문가가 공장에 가서 직원 교육을 진행합니다.
- 직원 위생 교육 (종업원 위생교육)
- 미생물 검사 실습 (미생물 실험교육)
- 식품위생법과 제품 표기 교육 (완제품 표시사항)
선택 3 · 외부감사 Audit
거래처가 요구하는 심사와 서류를 미리 준비합니다.
- 거래처 심사 서류와 현장 준비
- 거래처가 요구하는 국제 규격 서류 작성 (ISO22000 · FSSC22000)
프로그램별 비용과 방문 주기는 화면에 적지 않았습니다. 방문 상담 때 공장 상황을 보고 안내해 드립니다.